免油炸~烤箱版
【咖哩🐷玉米可樂餅】
過三關，進烤箱
不用油炸一樣酥脆又健康！
多做一些起來存糧~~
🌟份量大約就照片上看到那樣，有大有小大概10幾個
材料：
馬鈴薯 2顆
豬絞肉 一把
煮熟玉米粒 一把
無鹽奶油 一小塊
鹽 適量
咖哩粉 1+2匙（1匙炒絞肉，2匙加馬鈴薯泥）
準備~
麵粉（高中低皆可）、蛋液（一顆）、麵包粉
各一盤
做法：
1.豬絞肉不加油下鍋炒至無血色，再加入一匙咖哩粉炒香至熟後盛起備用
2.馬鈴薯蒸熟後趁熱用叉子壓成泥並加入無鹽奶油拌至滑順，然後加入熟玉米粒、絞肉、鹽、咖哩粉拌勻
3.拌好的馬鈴薯泥取適量（看自己要做的大小），整成橢圓有厚度的餅狀，開始“過三關”
~過三關~
🌟注意兩支手，一手負責乾粉（麵粉，麵包粉），一手負責濕的蛋液
《1》將餅放至麵粉盤，全面沾上麵粉後（乾手操作）
《2》移至蛋液盤，均勻裹上蛋液後再放入麵包粉盤（濕手操作）
《3》沾裹麵包粉後即可（乾手操作）
🌟注意麵粉和蛋液薄薄的有均勻沾上即可，不然皮會太厚
4.烤箱以200度預熱，以相同溫度將可樂餅放入烤箱烤20分（中間10分時可打開翻面），略上色即可
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